Sous réservation à l’avance en fonction de nos disponibilités.
Faites votre menu à partir de 10 personnes en fonction de vos envies et de votre budget. Une fois votre choix fait nous serons en mesure de vous donner le prix exact, le calcul se fait en fonction du nombre de choix différent et du nombre de personnes
Nous faisons des menus sur mesure adaptées à vos désirs avec des produits non proposés sur cette carte, prenez contact avec nous pour toutes demandes spécifiques.
Des repas végétariens, végétaliens ou adaptés en fonction d’allergies peuvent être proposés sur demande.
1 choix identique pour tous de 10 à 40 personnes, pour plus de 40 personnes, prenez contact avec nous !
Entrées froides
- Terrine de foie de volaille garnie de crudités 12.50$
- Salade campagnarde (verte, tomates, lardons, œufs, croûtons à l’ail) 15$
- Cocktail de crevettes Calypso garni de crudités 16$
- Tatare de saumon frais et fumé garni 120g 18$
- Grosses crevettes façon thaï au sésame et salade légumes croquants 18.50$
- Tartare de bœuf garni 120g 20$
Entrées chaudes et potages
- Crème de légumes 6$
- Potage Parmentier ou Crécy 6$
- Crème de pois jaune ou vert garni de lardons 6.50$
- Minestrone 7$
- Feuilleté aux champignons à la crème 14$
- Feuilleté aux pétoncles et crevettes safranées 18$
Plats chauds viande
- Rôti de longe de porc, sauce crème à la moutarde de Meaux 24.50$
- Émincé de porc aux champignons 24.50$
- Émincé de poitrine de poulet au curry, coco et fruits 25.50$
- Poitrine de poulet, sauce crème aux 3 poivres 26.50$
- Jambon braisé au sirop d’érable 26.50$
- Blanquette de haut de cuisses de poulet à l’ancienne 28.50$
- Filets mignons de porc, sauce crème aux morilles 32.50$
- Magret de canard à l’orange 34.50$
- Roastbeef (faux-filet AA) sauce marchand de vin 40.00$
- Gigot d’agneau à la provençale 42.50$
Plats chauds poisson, fruits de mer
- Pavé de saumon poché au vin blanc 34.00$
- Ragout de poisson et fruits de mer sauce crème 36.00$
- Grosses crevettes sautée sauce homardine au Cognac 38.00$
Dans les prix sont inclus 1 féculent et 1 légume identique pour tous, nous pouvons proposer diverses sauces non-proposées sur la carte
Féculents
Riz créole
Pomme de terre mousseline
Pommes de terre vapeur
Pommes de terre rôties ail et persil
Pommes de terre fondantes
Pâtes fraiche maison +2.50$ du prix de base
Gratin dauphinois +4$ du prix de base
Légumes
Carottes glacées
Légumes de saison
Jardinière de légumes +1.50$ du prix de base
Ratatouilles +2$ du prix de base
Dessert
Queen Elisabeth 6.50$
Croustades aux fruits 6.50$
Renversé aux fruits 7$
Sur demande, tartes aux fruits, sabayon, tiramisu, Tatin, mousse au chocolat… 6.50 à 9.50$ portion
Propositions de pâtes fraiches maison et lasagne plat unique ou pasta buffet, diverses sauces, Bolognaise, pesto, carbonara, napolitaine, all’arrabbiata jambon, poulet-curry, crevettes, moules, terre-mer, saumon…à partir de 22.50$ Sur demande.
Spécialités depuis plus de 35 ans, Paëlla 35$ et poêlées diverses dès 25$ diverses, minimum 10 personnes jusqu’à 200-250 personnes. Le prix varie en fonction du nombre de personnes.
