Le bricelet, petit biscuit de dentelle, est une spécialité Suisse que nous vous préparerons sur demande pour vos moments de plaisir. Il existe plus de 20 sortes de bricelets différents, ils peuvent être salés avec du jambon, du fromage, du sésame ou du pavot par exemple… ou encore sucrés, parfumé […]
Nous, Broggi Traiteur, travaillons activement avec certains producteurs locaux. Cette façon de faire doit devenir une habitude pour tous; devrait faire partie de notre culture et de notre l’éducation. Les producteurs d’ici permette de faire évoluer l’offre et la demande de divers produits alimentaires en permettant de faire rouler notre […]
Nous fabriquons 10 formes différentes de pâtes fraiches à base d’oeufs frais du Québec et de farine de blé du Canada. Sur demande, pour accompagner nos pâtes nous pouvons vous fournir des sauces différentes emballées sous vide à chauffer chez vous : sauce bolonaise, fruits de mer, carbonara, pesto, napolitaine, […]