Sous réservation avec un minimum de 15 jours avant la date prévue, en fonction de nos disponibilités.
Faites votre Buffet froid à partir de 10 personnes en fonction de vos envies et de votre budget. Une fois votre choix fait nous serons en mesure de vous donner le prix exact, le calcul se fait en fonction du nombre de choix différent et du nombre de personnes. 1 choix identique pour tous de 10 à 40 personnes, pour plus de 40 personnes, prenez contact avec nous !
Dès 35$ pers. inclus 2 choix protéines n°1 à 5, 1 féculents, 2 crudités, 1 salade composée, les prix varient en fonction de vos choix supplémentaires. Choix complémentaires non-inclus.
Si vous désirez uniquement des choix parmi les n° 6 à 16 et vos choix pour les crudités, féculents, salades composées ou des produits d’exception non proposés nous vous ferons une soumission personnalisée avec plaisir !
Des repas végétariens, végétaliens ou adaptés en fonction d’allergies peuvent être proposés sur demande.
Protéines
- Émincé de poulet hawaïenne (curry, fruit, coco)
- Rôti de porc froid, mayo à l’ail
- Roulade de jambon blanc au Boursin
- Œuf Mimosa
- Tomate monégasque (Farcie mousse de thon)
- Terrine de foie de volaille +3$/pers.
- Cocktail de crevettes Calypso +4$/pers.
- Crevettes façon thaï au sésame +4$/pers.
- Saumon Bellevue, mayo raifort +4$/pers.
- Tartare de saumon frais et fumé +5$/pers.
- Roulade de saumon fumé à la crème aigre au raifort +5$/pers.
- Tartare de bœuf +6$/pers.
- Roastbeef, sauce tartare +6$/pers.
- Plat de jambon de Parmes et melon +6$/pers.
- Vitello Tonnato (Tranches de veau, sauce au thon, câpres, oignons) +6$/pers.
- Plateau de 4 fromages divers et raisins +6$/pers.
Féculents
Salade de pâtes aux légumes, salade de riz aux légumes, salade de pommes de terre, salade taboulé
Crudités
Salade verte, salade de carottes, salade de courgettes, concombres Tzatzíki, chou-fleur à la grecque, salade ratatouille, salade de tomates, salade de chou blanc
Salades composées
Salade tomates & mozzarella (basilic et balsamique)
Salade italienne (tomate, mozzarella, olives noir, oignons rouge)
Salade grecque (tomate, féta, concombre, poivron vert, oignon rouge, olive noir, citron, origan)
Salade Waldorf (mayo, pommes, céleri rave, noix)
Boîtes buffet froid dressées à l’unité (contenant et ustensiles compostable) dès 10 personnes. Autres propositions possibles sur demande.
- Rôti de porc, mayo moutarde
Tomate monégasque
Salade de pâtes aux légumes
Diverses crudités en fonction des saisons 28.00/pers. - Émincé de poulet hawaïenne (curry, fruit, coco)
Cocktail de crevettes Calypso ou tartare de saumon
Salade taboulé
Diverses crudités en fonction des saisons 29.50/pers. - Cocktail de crevettes Calypso
Tartare de saumon
Salade taboulé
Diverses crudités en fonction des saisons 32.00/pers. - Roastbeef, sauce tartare
Salade de pommes de terre
Diverses crudités en fonction des saisons
Demi-œuf Mimosa 34$/pers. - Melon & jambon cru, San Daniele
Salade italienne (tomate, mozzarella, olives noir, oignons rouge)
Salade d’asperges vertes ou méditerranéenne (Selon disponibilité)
Demi-œuf Mimosa et pain baguette 36$/pers.
Homard, anguilles fumée, caviar, foie gras de canard maison, terrines, pâté en croûte…Demandez-nous une proposition
Boîtes froides sandwiches pain baguette dressées à l’unité (contenant et ustensiles compostable) dès 10 personnes. Autres propositions possibles sur demande.
- Sandwich au thon-mayo garni
Taboulé
Diverses crudités 21.50$ - Sandwich au poulet mayo curry
Salade de riz
Diverses crudités 22.50$ - Sandwich au jambon-mayo moutarde
Salade de pâtes fraiches aux légumes
Diverses crudités 23.50$ - Sandwich au jambon & brie
Salade de pâtes fraiches aux légumes
Diverses crudités 24.50 - Sandwich au roastbeef et sauce tartare
Salade de pommes de terre
Diverses crudités 26.50$ - Sandwich au magret de canard
Sauce crème acidulée ciboulette
Salade de riz thaï
Salade de légumes chinois croquante 28.50$
